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12月12日，我国轻工业发展研究中心工业技能研究院联合杭州光合植造食品科技有限公司等单位发布《椰子水集体规范》，该规范规范了椰子水的质料、理化目标、标签、运送等方面。其间说到，恢复椰子水应标明“恢复”，非恢复椰子水可标明“NFC”。
据灼识咨询陈述，2024年我国椰子水职业规划达11亿美元，曩昔五年复合年增长率达61%，远超软饮料全体增速。
但是，敏捷添加的背面，也存在商场乱象。我国热带农业科学院椰子研究所工业发展部主任邓福明说，当时商场存在三大乱象：其一是掺水，构成了风味诈骗；其二是加糖，违背天然特点，又添加健康担负；其三是添香，归于假造天然口感，诈骗顾客感官。这些乱象正是导致商场上产品价格与本钱严峻倒挂、顾客疑虑重重的技能本源。
