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在塘栖枇杷种质资源圃，一棵棵优中选优的种苗“整装待发”，等候农户们招领；在丁河村鱼鹰共富工坊，枇杷叶和花正在被制成枇杷叶茶、枇杷花茶；在杭州塘栖枇杷科技开发有限公司，用塘栖枇杷做成的枇杷果汁正连绵不断发往全国各地……
一颗小枇杷，为何能打破时节约束，在冬季也“忙”得如火如荼？答案在于一条贯穿育种、深加工、文明旅行的完好工业链中。本年9月，临平区“塘栖枇杷绘就工业共富新图景”成功当选浙江省“土特产富”全链展开优质优价实践事例，正是对这一转型的生动注解。
“‘土特产’要做成大工业，离不开全链条的精心布局。”临平区农业村庄局相关负责人说。“环绕这颗枇杷，咱们正推动一二三产协同展开，让传统工业勃发出新的活力。”
这里是塘栖镇准备了两年的塘栖枇杷种质资源圃，负责人张国顺正带着工人们静心收拾着50亩地步。
“种质资源圃是咱们用来培养嫁接新种类的当地。”张国顺说，之前都是农户们自行嫁接，导致塘栖枇杷种类安稳性缺乏，影响了枇杷质量和市场竞争力。树立种质资源圃，便是要通过优选、引入优秀种类，会集展开育苗作业，保证种类纯粹性和遗传安稳性。
塘栖枇杷始于隋，盛于唐，极盛于明末清初，自古便负盛名。悠长的栽培前史繁殖出了丰厚的种类品系，据统计塘栖枇杷按果肉色彩可分为白肉、红肉两类合计19个种类。
““曾经经济条件差，种的多是产量安稳、好办理的红肉枇杷。后来日子好起来了，口感要求高，白肉枇杷多起来了。其间以软条白沙、硬条白沙为主。”临平区农业技能推广中心副主任王朝丽说，即使放在全国范围内，软条白沙仍是公认的“最好吃的鲜食枇杷种类”。
不过，软条白沙很“娇贵”，不抗冻、不抗裂，也不容易打理。为此，临平区联合省农科院等科研机构，展开了软条白沙优系选育工程。
“咱们引入了国内外40余个优秀枇杷种类展开杂交育种研讨，通过十几年的选种、育种、引育进程，已开始选育30余个优秀株系进行品系调查鉴评，2025年24个软条白沙杂交优系中已开始鉴评5个优系，部分白沙枇杷的甜度甚至能到达20多度。”
一起，以塘栖枇杷种质资源圃为代表，临平还快速推动区级枇杷种苗繁育基地建造，树立可溯源的软条白沙集体种、硬条白沙集体种、优质红种枇杷采穗圃。
除了软条白沙，现在的种质资源圃里还有通过省农科院引入的迎霜、浙白系列、漫山虹，以及塘栖本地优选的种类嫁接苗等。
“接下来，咱们还需要细分合适大棚和露天栽培的种类，让枇杷栽培针对性更强，也让农户们的收益更有保证。”王朝丽说。
依据2024年发布的《关于塘栖枇杷全工业链归纳提高举动方案》，到2026年，临平区方案完结3000亩枇杷种类改良，建成标准化、设备化、精品化出产演示基地（20亩以上）20家，塘栖枇杷全工业链总产量到达12亿元以上。
枇杷叶洗净，用传统发酵与现代纳米远红外烘焙技能，学习中药九制方法，制成了发酵型枇杷叶茶；筛选过的枇杷花经多道工序做成枇杷花茶。
“枇杷浑身都是宝，曾经就有乡民采枇杷叶、枇杷花熬汤喝，现在咱们把叶和花开发成叶茶和花茶等高的附加价值产品。”塘栖镇相关负责人说。
这一“枇杷+”工业供给了暂时工作岗位118个，参加农户人均月增收超1500元。
除了叶和花，为了延伸枇杷工业链，本来仅有20多天赏味期的枇杷，在杭州塘栖枇杷科技开发有限公司的出产车间，通过自动化出产线的榨浆、灭菌、灌装等工序，就变成了一瓶瓶鲜甜可口的枇杷果汁，将这份“甜美”全年在线。
“上一年第一批推出5000瓶果汁，上市前就被预定一空！”公司负责人李强笑着说，本年总产能将打破10万瓶。接下来，他们还将开发低糖枇杷果汁、零增加枇杷膏等多元化产品，为广阔购买的人带来更多舌尖上的惊喜。
塘栖人对枇杷的“开发利用”，远不止于此——在同福永酒厂，一缸缸枇杷酒正在发酵；在法根食物，枇杷酥、枇杷水晶糕是“明星产品”；在百年老字号“王元兴”酒楼，枇杷土焖肉是门客们的必点特征菜……
“咱们方案到2028年，完成塘栖枇杷全工业链产量打破15亿元，其间二产加工业产量超5亿元，带动果农亩均增收1000元以上。”相关负责人描绘着蓝图。
以枇杷为枢纽，以节庆聚人气，塘栖镇现已接连27年举行枇杷季活动。据统计已招待游客1500余万人次，完成经营总收入约47亿元。
节庆不只卖生果，更卖体会、卖景色。塘栖镇将枇杷工业与美丽村庄、水乡古镇、超山梅海、丁山湖湿地等优势资源“串珠成链”，构成一条枇杷生态观光带。在此基础上，休闲旅行、农家乐、民俗文明体会、工业饱览馆等一些农文旅交融展开项目应运而生，让“这颗枇杷”的价值不断延伸。
沿着古镇水系弯曲建造的4.5公里北塔漾绿道，串联起三星村等5个村，村里家家户户都是沿着水边种枇杷。
乡民介绍，曾经只能把枇杷摘下来运去会集收买点上卖，就没有采摘客人。现在枇杷林外便是绿道，每年枇杷季都是上门体会采摘的游客。
各村也假势发力：塘栖村打造以枇杷引领的“四季果园”，探究“三众三园”展开形式，做强“我国枇杷第一村”招牌；超丁村盘活搁置财物，打造“见山小院·麦田咖啡”，推出枇杷特征产品；莫家桥村打造特征集市“莫集”，会集出售塘栖枇杷，带动周边农家乐、露营地展开……一颗小小的枇杷，真实带火了一片村庄。回来搜狐，检查更加多
