九游会最新线路:养颜佳品黄瓜的养分价值与保健成效

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  黄瓜肉质脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且有特别芳香。黄瓜含水分为98%，富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等养分成分。

  黄瓜含有维生素B1，对改进大脑和神经系统功用有利，能安神定志，辅佐医治失眠症。

  黄瓜中含有的葫芦素C具有进步人体免疫功用的作用，可到达抗肿瘤的意图。此外，该物质还可医治缓慢肝炎。黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏患者，特别是对酒精肝硬化患者有必定辅佐医治作用，可防酒精中毒。

  黄瓜有利尿的成效，有助于铲除血液中像尿酸那样的潜在的有害于人体健康的物质。黄瓜味甘性凉，具有清热利水、解毒的成效。对胸热、利尿等有共同的成效，对除湿、滑肠、镇痛也有显著作用。别的黄瓜还可医治烫坏、痱疮等。此外，黄瓜藤有杰出的降压和降胆固醇的作用。

  黄瓜是瘦身佳品。鲜黄瓜内还含有丙醇二酸，能按捺糖类物质转化为脂肪。黄瓜中还含有纤维素，对促进肠蠕动、加速分泌和下降胆固醇有必定的作用。黄瓜的热量很低，关于高血压、高血脂以及兼并肥胖症的糖尿病，是一种抱负的食疗良蔬。

  黄瓜也是美容菜蔬，有“厨房里的美容剂”一称。黄瓜所含的黄瓜酶，能促进人体的推陈出新，排出毒素，其间的维生素C，能美白肌肤，坚持肌肤弹性，按捺黑色素的构成。常常食用或贴在皮肤上可有用地抗皮肤老化，削减皱纹的发生，并可避免唇炎、口角炎。老黄瓜中含有十分多的维生素E，能够延年益寿、抗衰老；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有用地促进机体的推陈出新。

  养分学家以为，凉拌菜越天然越好，能不焯的尽量不焯，由于维生素是水容性物质，蔬菜一焯就易形成维生素的丢失。黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质，它所含的养分成分丰厚，生吃口感洪亮爽口，养分也不会丢失。

  研讨证明，黄瓜皮所含养分素丰厚，应当保存生吃。但为了防备农药残留对人体的损伤，黄瓜皮应先在盐水中泡15～20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根，要坚持黄瓜的完好，避免养分素在泡的过程中丢失。

  吃黄瓜时，必定要保存黄瓜把儿，是由于，黄瓜把儿含有较多苦味素，苦味成分为葫芦素C，是可贵的排毒养颜食物，试验证明，葫芦素C有着十分显着的抗肿瘤作用。

  假如吃腻了炒黄瓜、拌黄瓜，那么克己一杯黄瓜汁饮用，口感和养分俱佳，在夏天可拿来防备口腔疾病。

  黄瓜汁的做法很简单，将新鲜的黄瓜简单用糖腌一下，或许直接加冷开水在榨汁机中，取汁饮用。假如觉得稀释后的黄瓜汁口感有点苦涩，能够适量加一点蜂蜜来调味。

  早晨喝一杯黄瓜汁能够清新肠胃，黄瓜含有的很多维生素还能够缓解必定的发炎症状，能够防治口腔溃疡。每天饮用一杯黄瓜汁能够有用的防备头发掉落、指甲劈裂以及增强大脑的记忆力。有研讨标明，饮用黄瓜汁的作用要比吃整个黄瓜的作用好。

  脾胃衰弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者都应少吃，因黄瓜性凉，胃寒患者食之易致腹痛泄泻。

  黄瓜与花生同食易引起腹泻。黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂，性寒食物与油脂相遇，会添加其滑利之性，或许会引起腹泻，尤其是肠胃功用欠好的人不宜多食。

  黄瓜不宜与含维生素C丰厚的蔬果同食。黄瓜所含的维生素C分化酶假如与维生素C含量丰厚的食物，如辣椒、西红柿、苦瓜、菜花、芹菜、橘子同等食，维生素C分化酶就会损坏其他食物的维生素C，虽对人体没有损害，但会下降人体对维生素C的吸收。