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气候渐热，喝一口刚从冰箱里拿出的果汁消热又解暑。可是假如把一些果汁放在冰箱太久，或许会引起“爆破”，让冰箱成为“炸弹”，埋下安全隐患。
例如百香果汁、杨梅汁等果汁冷藏时刻过长简略炸。百香果汁、杨梅汁等果汁赋有丰厚的养分的东西，是微生物的温床，它们在繁衍时会发生很多的二氧化碳。假如容器密封，气体不断累积，压力一旦超越容器极限就会爆破。
那么一次做好的果汁没有喝完应该怎么办呢？有两个办法：最简略的办法便是短期冷藏，做好之后趁着微生物还少的时分马上放冰箱，能够保存两天左右。还有一种办法是长时间冷冻。分装后，放入冷冻层，想品味时再冻结，能够保存一到两个月。
