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刚好周末，能安排上需求一些时刻炖煮的硬核菜，尤其是值得参加“拿手菜菜单”的那种。
有朋友问厨房君，哪种部位的牛肉炖起来又好吃又便利，小白也能轻松做的那种。
尽管叫肋排，但实际上骨头是薄薄的一片，满眼皆是半筋半肉的贴骨血，看着就眼馋。
我们都知道，带骨的肉用来炖汤，养分和甘旨都能得到充沛的开释，精华彻底溶于汤中，喝一口唇齿留香。
不仅能彻底hold住清炖这种极简菜谱，还能够煎炸烤，而且不腥不膻，奶香四溢。
从乌拉圭进口的谷饲四肋牛排，129.9元/5斤，真不愧是魅力无限的超高的性价比食材啊。
厨房君也在网上刷到过价格更低的牛肋排，但假如仔细看配料表，就会发现一丝端倪。
四肋牛排的质料便是纯天然的乌拉圭谷饲牛肉，0灌水，0增加，0拼接，大块牛肉十分香嫩。
而且口感更紧实有嚼劲，脂肪纹路更细腻，风味十足，肉香、奶香、幽香完美交融。
红烧、韩式辣酱、咖喱、沙茶......全国乃至全世界的风味都能够一手把握。
厨房君就测验复刻了之前去泉州吃到的泉州风味炖牛排，几乎梦回街头爆火的牛排店。
便是依照下头这个菜谱做的，点击图片就能够跳转检查，来自厨友@鬼信菜谱备忘录：
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