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果汁职业，是以新鲜生果为首要的组成原材料，经清洗、压榨、过滤、灭菌、浓缩（或不浓缩）、灌装等工艺制成，保存生果天然风味、维生素、矿物质等营养成分的液态饮品职业，是饮品职业的中心细分赛道，归于健康饮品领域。
健康消费趋势深化，精准健康需求旺盛，推进职业转型增加。跟着居民生活水平进步与健康素质进步，“防备为先、科学摄生”的消费理念家喻户晓，花了钱的人饮品的健康特点要求日益进步，逐渐摒弃高糖、高添加剂的传统碳酸饮料、果汁饮料，转向更健康、更纯洁的补水挑选，这一趋势不只倒逼可乐碳酸饮料职业加快转型，也深入推进果汁职业本身的迭代晋级。
依据多个方面数据显现：2020年我国椰子及其他植物水职业市场规模为97.55亿元，2021年大幅度增加至199亿元，2022年小幅增至207.06亿元，2023年到达259.86亿元，2024年进一步增至306.68亿元，2025年为334.31亿元，估计到2026年市场规模将升至349.37亿元。
依据多个方面数据显现：2020年我国果汁饮料（最高24%）职业市场规模为4473亿元，果蜜职业为1312亿元；2021年果汁饮料降至4378亿元，果蜜降至1295亿元；2022年果汁饮料为4325亿元，果蜜为1281亿元；2023年果汁饮料降至4219亿元，果蜜回升至1351亿元；2024年果汁饮料为4036亿元，果蜜为1410亿元；2025年果汁饮料为3816亿元，果蜜为1441亿元；估计到2026年，果汁饮料将降至3603亿元，果蜜将升至1470亿元。
2020-2026年E我国果汁饮料（最高24%）/果蜜职业市场规模及猜测
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