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（记者 张倩 王鼎鑫 拍摄报导）记者从永辉超市SM天津沿海城市广场店得悉，1月10日，永辉超市在天津首家学习胖东来调改店——天津空港经济区SM广场店开业，首日客流打破6万人次，进店客流量较调改前提高近6倍。受永辉天津首家调改店的影响，SM天津沿海城市广场客流车流增加明显,当天客流同比增加200%，车流同比增加100%。
据悉，此次调改后的永辉超市，新增的烘焙区域、熟食加工区域遭到顾客的火热追捧。开业首日，烘焙的毛毛虫面包、马斯卡彭爆浆蛋糕、核桃满满乳酪面包，熟食加工类的甜酥饼、土家鲜肉饼、甜肠、韩式炸鸡、生鲜及百货类的永辉优选100橙汁、桃汁，永辉优选花生油、智利车厘子当选最受顾客追捧的前十产品榜单。其间，毛毛虫面包在首日出售超3000个，永辉优选的100%橙汁、桃汁饮料出售超越3300瓶，车厘子达850公斤，网红甜肠超400公斤。
永辉超市SM天津沿海城市广场店相关担任人和记者说，开业首日，门店早上8点多就敞开了排队长龙形式，不少来自天津市区顾客也带着家人一同拉打卡，超市卖场随处可见家庭顾客、年青顾客的身影。“好久之前就传闻北京的永辉调改店核桃满满卖的就很火，今日必定尝尝。”市民钱先生表明。来自南开区的张先生则和记者说，一个月前就传闻永辉在天津也要调改了，开业当天带着全家来门店打卡，卖场环境晋级很明显，产质量量比之前好许多。高质价比的产品更契合新鲜健康的购物需求，他们试吃了网红甜肠后直接买了两大盒。
调改店产品品类与质量的调优得益于永辉供应链的一直在晋级。“好的产品要有质价比，优质优价，不只产质量量要好，价格上也要回归产品价值自身，为此，咱们的供应链正在推广裸价战略，加强后台管控，一起咱们也在继续拓宽直采和集约化的克己出产形式，保证在产品挑选、定价上具有更多的主动权，期望可以经过挑选和把关，把好产品提供给顾客。”调改店相关担任人说。
永辉超市副总裁兼全国调改项目组担任人王守诚表明：“零售职业要找到新的发展机会，永辉超市经过学习胖东来，意识到真挚、质量、敞开、立异才是出路，咱们向优异的同行学习，也敞开咱们的经历给各位参阅，从文明理念、产品、服务、形式、技术上推进零售业立异提高，让职工高兴作业，让咱们顾客对质量的寻求得到满意，然后带动消费生机的提高。”
